Рецепты десертов

Клубничное суфле: побалуйте себя сладеньким!

Ингредиенты:
Творог 150 гр
Клубника - 70 г
Молоко 1% - 250 г
Желатин - 10 г
Вода - 35 мл
Подсластитель - по вкусу

Способ приготовления:
Залить желатин водой на 5 минут. Взбить клубнику блендером и добавить творог , взбить. В желатин добавит молоко около 100 мл, подгореть до полного растворения. НЕ КИПЯТИТЬ! Смешать миксером все ингредиенты и вылить в форму. Ставим в холодильник до застывания.

Приятного аппетита!

на 100 грамм - 80.78 ккал
Б/Ж/У - 15/2/6

Низкокалорийный шоколадный чизкейк для сладкоежек

Ингредиенты:

Творог обезжиренный - 400 г;
Молоко 1% жирности - 100 г;
Мед пчелиный - 20 г;
Желатин пищевой - 15 г;
Какао-порошок - 50 г;

Способ приготовления:

15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.

на 100 грамм - 110 ккал
Б/Ж/У - 16/2/7

Тыквенное-творожное суфле

Ингредиенты:
Тыква 500 гр.
Творог 5% 200 гр.
2 яйца
Отруби ржаные 1 ст. л
Корица по вкусу
Подсластитель по вкусу
Лимонный сок

Способ приготовление:
Тыкву очищаем, нарезаем и выкладываем в чашу мультиварки на режим «пар» на 5 минут. Либо можно отварить или запечь тыкву, но время приготовления будет меняться. Пюрируем тыкву блендером и добавляем творог, два желтка ванилин, сах. зам.,корицу, лимонный сок, отруби.
Белки взбиваем с щепоткой соли до плотной белой пены. Аккуратно вводим белки к тыквенной-творожной смеси. Выкладываем в силиконовую форму для выпечки. Выпекаем 25-30 минут при 180 градусов. Можно сделать в порционных формочках. Так будет удобнее
Если хотите тыквенный пирог то просто нужно добавить к всему перечисленному муки и разрыхлителя. В данном варианте это воздушного суфле.

на 100 грамм - 68.65 ккал
Б/Ж/У - 6.94/2.1/6.85

Легкий и нежный белково - углеводный десерт

Ингредиенты:
150 г творога
75 г кефира
50 г банана

Способ приготовления:

Все вместе взбить в блендере, украсить сухофруктами !
Также можно добавить кусочки фруктов и охладить в холодильнике 1-2 часа

На 100грамм - 116.82 ккал
Б/Ж/У - 10.31/5.47/6.34

Диетическое тирамису

Ингредиенты:
1 пачка мягкого творога обезжиренного
1 банан
1 яйцо
0.5 ч.л.разрыхлителя
1 ст.л.какао
2 ст.л.кукурузной муки
2 ст.л.кефира
Сахарозаменитель по вкусу
50 мл крепкого кофе
Способ приготовления:
В блендере смешать банан, яйцо, разрыхлитель, какао, муку, кефир и сахарозаменитель. Полученную массу выложить в форму и запекать в СВЧ 5 минут. Остудить. Произвольно нарезать.
К творогу добавить 3 ч.л.кофе, сахарозаменитель по вкусу. В креманку выложить половину творожно-кофейного крема, кусочки коржа обмакнуть в кофе и выложить поверх, затем выложить оставшийся крем. Готовый десерт поставить в холодильник минимум на пару часов. А лучше на ночь. Перед подачей посыпать корицей или кофе.

Итого на 100 грамм 111 ккал
Б/Ж/У 9.9 / 2.3 / 12.6

Бомбически вкусное мороженное из кокоса и авокадо

Ингредиенты на 2 порции :
1/2 Авокадо
~ 70 г Мякоть кокоса
10 мл Кокосовое масло
~ 50 мл Миндальное молоко / или кокосовое / можно обычное
Сахарозаменитель/ или мёд
*Какао порошок/ шоколадный протеин ( по желанию )

Способ приготовления:
Смешать в блендере мякоть авокадо, мякоть кокоса, кокосовое масло, сах.зам, миндальное молоко
По желанию добавить скуп протеина.
Смешать до однородной массы, разложить по формам и отправить в морозилку на 1 час

** на ваш вкус Вы можете добавить орехи, финики, арахисовую пасту, банан и тд

Нежное, вкусное, полезное и главное не вредит фигуре.

Вкусные нежные блинчики

Ингредиенты:
2 яйца
80г рисовой муки
2 ч.л. сахзам
1ч.л разрыхлителя
250 мл молока
*молоко 50/50 можно размешать с водой

Способ приготовления:
Все соединить в блендере до однородной массы и выпекать на антипригарной сковороде.
Для приближённости к обычным сливочным блинчикам , можно смазывать блины сливочным маслом.
Отдельно взбиваем творог с йогуртом и сахзамом на глаз, закручиваем блинчики и разрезаем пополам.
Сверху сироп винограда.
Или вы можете взбить ягоды, или придумать любую свою начинку(
Так же вкусно с красной рыбой или икрой.